CAE-Rev.4 · Subclasse
CAE 10510: Indústria de laticínios
Enquadramento
Notas
Compreende a produção de leite líquido fresco, pasteurizado, ultrapasteurizado, esterilizado, homogeneizado, natas de leite líquido fresco, pasteurizado, esterilizado, homogeneizado, leite em pó ou concentrado, mesmo adoçado, leite ou natas em estado sólido, produção de manteiga e derivados da manteiga (butteroil, manteiga concentrada), de queijo (incluindo queijo fundido e curado), de requeijão, de iogurtes, de soro e kefir de leite, e de produtos frescos ou conservados derivados do leite.
Inclui
Produção de caseína, lactose e xarope de lactose, de bebidas à base de leite e de produtos lácteos sem lactose.
Exclusões
- 01410 Produção de leite cru nas explorações pecuárias
- 10420 Fabricação de margarinas e similares para barrar
- 10520 Fabricação de gelados e sorvetes
- 49410 Recolha de leite por empresas de transporte de leite
- 10894 Fabricação de substitutos de queijo
- 11072 Fabricação de substitutos de leite à base de plantas
- 11030 Fabricação de kefir de fruta e kefir de água
- 10860 Preparados lácteos para lactentes
Correspondência com a CAE-Rev.3
- 10510 Indústrias do leite e derivados